В этом году на селе при сборе урожая картофеля, свеклы, моркови, лука, капусты в подсобных хозяйствах было две напасти — внезапно подорожавшее топливо и нашествие вредителей. Урожай собрали. Что попало в закрома и будем ли мы с овощами?
«Индекс борща» в последние годы стал хоть и не официальным, но универсальным индикатором, который показывает, как меняется цена продуктов, необходимых для приготовления этого традиционного блюда. Он позволяет оценить уровень продовольственной безопасности как по стране в целом, так и в отдельных городах: пока есть доступный борщ на столе — не пропадем.
Один из значимых ингредиентов борща — картошка. А один из самых крупных и известных производителей в нашем регионе — «Устюженский картофель». Удалось ли в этом году вырастить хороший урожай и обеспечить механизаторов топливом?
— Мы довольны урожаем, — говорит Александр Кузнецов, исполнительный директор кооператива «Устюженский картофель». — Последний собрали на прошлой неделе. Основные сорта — «коломбо», «бернина», «садон». Для нас не бензин главное, а солярка. В доступе была, но цены выше, что отразилось на себестоимости. Наша отпускная цена — 20-25 рублей за килограмм оптом. Что касается болезней и вредителей, то в этом году более агрессивной была фитофтора. Справились. А вот слизни нам не помеха.
Как нам рассказали в сельских поселениях Череповецкого округа, урожай выращен хороший, хоть и не обошлось без сложностей.
— Урожай на подворьях хороший, даже излишками обменивались, — говорит начальник Уломского территориального отдела (ранее глава поселения — Ред.) Ольга Чуйко. — Будем с борщом. Лично у меня всего наросло: и морковка, и свекла, и капуста. Правда, в этом году наше поселение атаковали слизняки — огромные.
В прошлом году таких не было. Грядки засыпали отравой, чтобы они ушли, кто-то опилками засыпал землю. Про улиток я уже молчу, который год вручную в банки собираем. Что с бензином? 100 рублей за литр в Коротове. Для нас дорого, но выбора нет.
— Вроде неплохой урожай, разве что на капусту жаловались, — говорит Людмила Зарубина, начальник Абакановского территориального отдела. — Ее слопали гусеницы да слизни.
— На урожай люди не жалуются, а на слизней — да, — подтверждает Надежда Керосирова, начальник Тоншаловского территориального отдела. — У нас немного подсобных хозяйств, выращиваем для себя. На бензин тоже жаловались, ну а что делать, покупали. У нас есть заправки, к нам чаще из окрестных сел и деревень ездят. В Ботове есть заправка, она выручала.
Что касается того, будет ли Череповец с овощами зимой, — дефицита в магазинах не наблюдается. На прилавках россыпи картофеля, свеклы, моркови, лука, капусты. Чаще местного, вологодского производства и российского. Цены, пока урожай недавно собран, посильные, а что будет дальше — зима покажет.
Татьяна Ковачева
Фото: Анастасия Ташева